Síol perilla sa chéad ráta

Cothú agus tomhaltas Perilla

Tá luach ard cothaithe ag an ngléasra iomlán de Perilla. Tá siúcra íseal, snáithín ard, carotene ard, eilimintí mianracha ard, etc. Tá 0.68 ~ 1.26g de shiúcra, 3.84g próitéine, 3.49 ~ 6.96g de cheallalós, 1.3g saille, 7.94 ~ i ngach 100g de dhuilleoga óga 9.09 mg de carotene, 10.02 mg de vitimín B, 0.35 mg de vitimín B2, aigéad Nick 1.3 mg, vitimín C 55 ~ 68 mg, potaisiam 522 mg, sóidiam 4.24 mg, cailciam 217 mg, magnesium 70.4 mg, fosfaus 65.6 mg, coperper Coperper, coperper cailciam, copher cailciam, 0.34 mg, iarann ​​20.7 mg, sinc 1.21 mg, mangainéis 1.25 mg, strointiam 1.50 mg, is é seiléiniam 3.24 ~ 4.23 micrograms. Tá perillaldehyde, alcól perillyl, menthone, menthol, eugenol, perillinone, srl.

Tá perilladehyde so -ghalaithe agus substaintí aramatacha eile i Perilla, a úsáidtear go coitianta i measc na ndaoine chun boladh éisc a bhaint, úire a mhéadú agus blas a fheabhsú. Taifid "Tiao Ding Ji": "De ghnáth, déantar mint, piobar, perilla, oinniún glas, rubar cumhra, craiceann oráiste, chrysanthemum agus duilleoga a thriomú le chéile sa ghrian, brúite agus stóráilte. Ní hamháin go bhfaigheann sé an boladh, ach freisin tá an blas an -bhlasta. " Is féidir an "filléad carbáin atá garnished le perilla" sa dán "Qifa" den dynasty Han a ithe amh (bhí filléad éisc, is é sin, éisc amh, ar fáil cheana féin i dynasty Zhou; Bhí Han Dynasty, an -sásta le "bia amh" a ithe). "Éisc"), agus úsáidtear Perilla chun cumhráin a chur leis agus boladh éisc a bhaint. Toisc go bhfuil sú perilla corcra-dearg, úsáideann go leor gléasraí próiseála bia Perilla mar ghníomhaire dathúcháin le haghaidh anlann pluma, gruth pónairí coipthe agus bianna eile. Nigh, triomaigh agus gearr an perilla agus meascadh é le fínéagar, ginger cúig bhlaistithe, gairleog milis agus géar, pluma géar, etc. chun blas uathúil a chruthú.

Is planda éifeachtach “leasaitheach” é Perilla freisin. Tá turgnamh déanta ag duine éigin: iasc, feoil agus bianna meatacha eile a fhilleadh i nduilleoga úra perilla agus iad a chur in áit aeráilte taobh istigh. Is féidir na rudaí seo a stóráil ar feadh 4 go 5 lá ag teocht an tseomra. Ina theannta sin, is féidir perilla triomaithe a úsáid chun picil a phróiseáil. Faoi láthair, cuireann roinnt daoine roinnt perilla fós nuair a bhíonn an anlann á thriomú chun an boladh éisc a bhaint agus chun creimeadh a chosc. Agus próca kimchi á úsáid agat chun kimchi a dhéanamh, is féidir le roinnt duilleoga perilla blas uathúil a thabhairt don kimchi. Úsáidtear Perilla mar ghlasra, agus is iondúil go n-úsáidtear na duilleoga óga fuar nó go ndéantar iad a chócaráil i anraithí, anraithí, nó friochta domhain. Cuir na duilleoga perilla,

Nigh na gais tairisceana, triomaigh iad agus gearr iad i bpíosaí beaga, ansin cuir blastanas eile leis chun blas uathúil a thabhairt dóibh. Is féidir duilleoga perilla agus síolta perilla a úsáid freisin chun leite a chócaráil, liathróidí ríse glutinous a dhéanamh, nó deoch perilla a dhéanamh.

Déileálann ár gcuideachta le táirgí Perilla: Perilla Seed 、 Perilla Seed Oil agus púdar Perilla Fáilte chun dul i gcomhairle!